■日本から帰ってくる便で
カンブリア宮殿とガイアの夜明け
を見ました。
いやこれいい番組ですね。
■そのなかでガイアの夜明けに紹介されていた
・カシータと言うレストランのサービス
・蔦屋書店代官山店のコンシェルジュサービス
と言うのがとても印象的でした。
■二つの共通点は
・顧客の期待の上を行くサービス
です。これ言葉で書くのは簡単ですが
中々出来ることではありません。
■カシータのサービスは今の時代美味しいレストランは
いくらでもある。それでは中々突き抜けられない。
だから、お客様のおもてなしをトコトンまで追求して
そこでリピートしてもらえるようにと考えられたそうです。
■過剰なサービスを好まないお客様も当然いらっしゃるでしょうが
万人に合わせると普通のサービスになってしまう。
だからサービスはトコトンまでやるとの事。
番組ではとある男性のプロポーズ大作戦の
サポートをしていましたが、いやあそのサービスに
こちらまでホンワカした気持ちになりました。
■実際にココでこのサービス体験してみたいと
思いました。まあテレビなので期待が大きすぎて
なんて事もありえますが、百聞は一見にしかずです。