真実を知ることは大切

昨日は大学のOB会のメンバーで飲んでいました。OB会では何故か食品系に関わっている人が多くよく食事の話になり、とても興味がそそられます。

昨日は食品の質の話になりました。あんまり気持ちのいい話では無いですが、

ブロイラーを作る過程の話

とか

野菜の話とか。

今、自分で手に入る食材で、添加物が入っていない等、本当の意味で安全と言える物を手に入れるのは中々難しいです。

特にシンガポールで食材を買う時は英語の説明文が理解出来ないと分かりませんし、

安全と言われる食材を購入できる所、購入する方法も結構調べないと判りません。

この様に、いろんな事に対して

本当の事を知る

と言うのは

本当に難しいです

し、

時間もかかります

し、

学びが必要

です。しかしそれを

知って生きる人

と

知らずして生きる人

では

おのずと行動が変わる

はずです。

ちなみに一番簡単な方法は

専門家に聞く

ことです。食品の件はやっぱり専門家、

食品を扱うことを仕事としている人

にはかないません。

いろんな事に大して

真実を知ろうとする姿勢は常に持っておきたい

と思います。